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天然酵母ぱん&カフェ*エルムのブログ

~ブログにご訪問ありがとうございます。~《エルムの日々の小さなできごと…時々宣伝、たまに裏話!》            

ぱんは少しずつ焼けて少しずつ出てゆきます  

全て天然酵母です。発酵はゆっくりです。
朝9時からオープンしています。
カフェご利用できます。
ぱんはその時に焼き上がっているものをお買い求めいただけます。イートインでもテイクアウトでも。
この画像は今朝10時半過ぎ位のものです。
ぱんのフィリング(みそジャムやカスタードクリーム、カレーばんの中身やメロンパンクリームその他)もほとんどが手作りです。
定番のもの、季節限定のものがあります。
できる日とできない日もあります。
できるだけ品数多く頑張ってつくっています。
開店直後にできているのはカエルぱんやかぼちゃぱん、カンパーニュ、チーズぱん、バンズなどです。
バンズであんバタやみそぱんなどご注文に応じてお作りできますのでお声をかけてください。
その後調理ぱん、おやつぱん、ベーグルと続きます。
よろしくお願いします。

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category: 日々のこと