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天然酵母ぱん&カフェ*エルムのブログ

~ブログにご訪問ありがとうございます。~《エルムの日々の小さなできごと…時々宣伝、たまに裏話!》            

1/31  

1/30~2/4の週替わりランチは

*鮭の塩麹ホイル焼き
*ミネストローネ
*野菜サラダ
*メープル大学芋
*ミニデザート
*ライ麦入りカカオぱん他
※ホイルをあけるときは蒸気で熱いのでお気をつけください…。暖冬とは言え寒い季節ですから温かい料理で暖まってくださいね😌
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category: 日々のこと

1/30  

おはようございます。
オープンしています。
お電話でのお問い合わせが多いのですがお休みは毎週水曜日の他、第1・第3木曜日です。今日は第5ですのでやってます😌

今日からのランチは鮭の塩麹ホイル焼きとミネストローネ他です。
ご存じかと思いますがメインはお肉とお魚が1週間ごとに入れ替わります。
それでは今日もお待ちしています。
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1/28  

おはようございます。
駅南バイパス通りは雨ですが辺りは雪で真っ白です。
駐車場もシャーベット状です。お出掛けの際は足元にお気をつけくださいませ。

…明日水曜日は定休日です…
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1/27のこと  

スタッフみほちゃんのてづくり “ミニチュアおむすび ” 。
非売品ですが
いつもながら感心してしまう出来ばえで、記念に📷撮らせてもらいました✨。
(私たちも大好きな “#古民家カフェ七五三 ” の店主さんからのご依頼によるものです😌)七五三のランチおすすめです。完全ご予約制ですのでお電話でご確認くださいね。


休み明けの今日たくさんのお客さまのご来店ありがとうございます。
オープン当初のポイントカードを見かけることがありますが、大事に持っていてくださりとても嬉しく思います。有効期限はありませんのでぜひご利用ください。
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1/25  

…明日1/26(日)は臨時休業とさせていただきます…

1/23~1/28の週替わりランチは
*鶏もも肉のハーブソテー*ミネストローネ*野菜サラダ*大根の花豆味噌田楽*ミニデザート*五穀ライ麦ぱん

明日はお休みをいただきます。どうぞお買い忘れのございませんように…😊
〈全てのぱん冷凍保存できます!〉

#イートイン#テイクアウト#中之条エルム#天然酵母パンエルム#パンランチ#パンカフェ
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1/26は臨時休業とさせていただきます  

…1/26(日)は臨時休業とさせていただきます…

おはようございます。
雨ですね。→雨あがりましたね!→降ったりやんだりですね😆
店内でごゆっくりお過ごしください。
申し訳ございませんが店内禁煙です🙇
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1/21  

今日もお待ちしております!
…明日水曜日は定休日です…

※1/26(日)は臨時休業とさせていただきます。

無添加おやつ…贈り物にもおすすめです。
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1/20  

素材本来の味を美味しいと感じていただけますように…。

すべてのパン生地に食品添加物一切不使用です。

卵・牛乳、バターは栄養価も高いですし、ふっくら膨らんで食感もやわらかくになりますので、“おやつぱん” に使っています。
無添加のおやつ…お店で見つけるのはなかなか難しいと思います。ご家庭でつくられるのがいちばんですが、『つくる時間がない…』という方々、当店にありますので、ぜひご利用ください!

(副素材のチョコレート、チーズの一部に乳化剤、安定剤、香料が使われているものがあります…)
完全無添加の商品たくさんあります。
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1/18  

野菜は (根・葉・実) の部分を料理に使うとバランス良く食べれるのだそうです。
根や葉はわかりやすいけれど、実は…。
今週のランチの中ではかぼちゃかな…?!

〈1/17~1/21の週替わりランチ〉
*白身魚のフライ*ポトフ*野菜サラダ*メープル大学芋*ミニデザート*五穀ライ麦ぱん…です。

古代米甘酒のぱんはじめています。やさしい甘さです。ぜひお試しください!
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1/17  

ロイヤルミルクティ**
アールグレイと『酪農家の牛乳』でつくっています。作業中の写真を撮るのは今の季節、湯気でレンズがくもってしまい難しいですね💧
温かい飲み物とお好きなぱんでゆっくりお過ごしください…。

週替わりランチはお魚です。〈白身魚のフライ、ポトフ、五穀ぱん…〉今週もよろしくお願いします。
…今日も6時半まで営業しています…
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1/14  

こんにちは。
明日水曜日と明後日第3木曜日(16日)は定休日となります。どうぞお買い忘れのございませんように…😊
はちみつレモンとクリームチーズのぱんもおすすめです**昨年までは輪切りのレモンをのせていたのですが焼き上げると皮の部分が堅くなってしまうので、今年はその分も中に巻き込み食べやすくしています。
スープ(ポトフ)もお持ち帰りできます。
今日もお待ちしております。
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1/13  

古代米(黒米)で甘酒をつくりました。
古代米の栄養価が優れていることはご存知の通りです。
食べる甘酒…そのままで美味しいのですが、レーズン酵母の元種と合わせて仕込み、古代米甘酒ぱんできました。
断面は紫色です。生地を味わっていただきたい、やさしい甘さ、もちもちのぱん…こちらも期間限定となります…。
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1/11  

おはようございます。
今日もいつものぱん焼けてます。

加工品の材料気になる…という方々にぜひ知っていただきたいです!
食事向けのぱんもおやつぱんも、すべてのぱんを無添加生地でつくっています。

完全無添加のぱん多数あります、

チーズやチョコレートを使った商品は副素材の一部に(プロセスチーズに乳化剤、クリームチーズに安定剤、チョコレートに乳化剤)使われています。

その他のぱんは完全無添加です。
ナチュラルチーズも食品添加物一切不使用です。
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1/10  


もう今日は全粒粉ぱんの日
また来週ね…と
毎週金曜日にご注文いただいてたり

事あるが人生
食欲なくなってしまったけど
ここのぱんが食べたくて…と
ふらり立ち寄っていただいたり

本当にリピーターのお客さま方に支えられてます。

コアラ大丈夫かな…。
ユーカリを見てふと思いました。

ランチタイムが終わるとすぐに翌日の仕込みに入るのでキッチン内はシャカシャカにぎやかです。それぞれの持ち場で着々と…
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1/9  

🍴 1/9~14の週替わりランチ🍞
*鶏もも肉チーズ焼き*ポトフ*野菜サラダ*かぼちゃ塩麹ソテー*ミニデザート*黒ごまぱん…です。

🌳窓から見える、5回目の冬を迎えた “シマトネリコ” 。今年は葉が落ちませんでした。この土地に慣れたこと、そして “暖冬” の影響…でしょうか。

🌱ビオラ …今年も種から咲きました。
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1/7  

こんにちは。ベーグルも焼き上がっています。明日水曜日は定休日です。どうぞお買い忘れのございませんように…😊
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1/6  

今週のランチはこのような内容です**
店内ゆったりした時間が流れています。
どうぞお茶しにいらしてください!!
ぱんもまだまだあります!
…今日も6時半まで営業しています…
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1/5  

昨日そして今日、新しい年のはじまりに…たくさんのお客さま方にご来店いただき、ありがとうございました。

今月の定休日は毎週水曜日の他第3木曜の16日となります。
追記:1/26日曜日は臨時休業とさせていただきます。

今週のランチは鶏肉とトマト煮込みと卵スープぱんは雑穀ぱんです。
引き続き明日からもよろしくお願いします。
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1/4  

明けましておめでとうございます。
今日から営業しています!

今年もご満足いただける商品をご提供できるようスタッフ一同努めて参ります。

皆さまにとって新しい年が穏やかで幸せいっぱいの1年でありますように**
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