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天然酵母ぱん&カフェ*エルムのブログ

~ブログにご訪問ありがとうございます。~《エルムの日々の小さなできごと…時々宣伝、たまに裏話!》            

  

有機レーズンで酵母をおこし有機レーズン酵母液で元種をつなぐ…〈カンパーニュ〉

ランチプレートについています。初めてお召し上がりいただきたいたお客さまがお帰りの際にご購入くださったりも…。カリッ、もちっ、こんがりトーストがおすすめです**お好みの厚さにスライスできます。


ビエンナーレへお越しのお客さま、お茶を飲みながらまたはランチを食べながら、次はどこをまわろうか…なんて作戦を練るのも良いかもしれません…!!
それでは皆さま良い週末をお過ごしください😌

〈当店ではレーズン酵母とホシノ酵母をぱんの種類によってそれぞれを使い分けています…イーストとの併用はしておりません…〉

〈※イーストにはイーストの良いところがあると思っています。〉
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8/29  

視線を感じた。

窓に目を向けると
🐮こんせんくんが…。

…配達していただけるので助かっています…。
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8/27  

〈全粒粉100%食ぱん〉
冷凍保存しておきたいとのことでまとめて2本ご注文、ご希望の1.5cmにスライスで…。
(必要とされている方々へ確実にお渡しできるようご予約制にさせていただいています。)
食ぱん1本で食物繊維は約34.8g。表皮、胚乳、胚芽を粉にした全粒粉はビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養価が強力粉よりもはるかに豊富です。
当店で全粒粉を使っているぱんが多いのはそのためです。野菜のフォカッチャ、ハンバーガー・あんバターのバンズ、チーズぱん、カンパーニュ、オーガニックチョコやいちじくのぱん等に加えています。〈全粒粉はオーガニック(米国産)〉

…明日水曜日は定休日です。また木曜日にお待ちしております…
家族同様、お客さま方の健康を願ってやみません。
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8/25  

焼きたてのベーグルも…ぜひお召し上がりいただきたいです!

『中之条ビエンナーレ』昨日から始まっています。
“旅ルミネ”で当店を知っていただいたお客さま方に再びお会いでき、とても嬉しい1日のスタートとなりました😌

#イートイン#テイクアウト#パンカフェ#中之条カフェ #中之条エルム#花豆味噌#ベーグル#中之条エルム
ありがとうの焼き印は冷めてから…!
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8/24  

8/22~27の週替わりランチ
*蒸し鶏のバジルソース
*ガスパチョ
*野菜サラダ
*じゃがいもの塩麹ロースト
*ミニデザート
*ブランぷちぱんとカンパーニュ〈豆乳クリームチーズ〉
ドリンク付¥1,080.

ドルチェ3種付(花豆みそシフォンケーキ・ガトーショコラ・ビーツアイス)¥1,280.

…ドリンク各種テイクアウトもできます🥤…
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8/22  

オーガニックシナモンレーズン**
シナモンとレーズンはオーガニックです。
やさしい香りのシナモン…シナモン苦手な方も大丈夫かもしれません!
オイルコーティングしていないレーズンはレーズン苦手な方も大丈夫かもしれません!
…今日からのランチは蒸し鶏とガスパチョ・ブランぱんの予定です。…
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8/20  

いよいよ今週末8/24(土)…国際現代芸術祭…中之条ビエンナーレ2019開幕です。〈9/23まで〉
開催場所:中之条町内6エリア50ヶ所
参加アーティスト:150組
温泉街や木造校舎など町内各所でアート作品の展示、演劇、パフォーマンス、ワークショップ、マルシェなどが開催されます。

ビエンナーレへお越しの際は中之条駅南バイパス通り沿いの当店 “天然酵母ぱん&カフェ エルム” へぜひお立ち寄りください😊スタッフ一同お待ちしております**

…明日水曜日は定休日です…
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8/19  

〈バジルトマトチーズチキン**〉
自家製バジルソースが終わるまでとなります。ぱん生地は全粒粉と花豆味噌で仕込んでいます…美味しいです❗ボリュームあります…🤤
見かけたらぜひ!!
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8/18  

お味噌とチーズは相性がとても良いです。当店でチーズを使ったぱんが多いのはそのためです**まだという方…ぜひ一度お試しくださいね…。
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8/17  

週替わりランチ〈8/15~20〉
*白身魚のから揚げ(自家製バジルソース)
*ガスパチョ
*野菜サラダ
*きゅうりとカリフラワーの塩麹ピクルス
*ミニデザート
*ココナッツとライ麦プチぱん・カンパーニュ(豆乳クリームチーズ)

今週は冷製スープです🍅…店内快適な室温でお待ちしています…🎐
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8/16  

おはようございます。
今日からのランチは白身魚の自家製バジルソースソテーとガスパチョの予定です。お出かけの際は急なお天気の変化にどうぞお気をつけください。
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8/15  

…8/15(木)本日、夏季休業とさせていただきます…
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8/12  

暑い日が続いています。体調管理にはどうぞお気をつけくださいませ…。

~お盆期間中14日(水)・15日(木)はお休みをいただきます~

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8/11  

……8/14(水)、15(木)は休業となります。
その他は営業いたします。……

ハンバーガープレート ドリンク付980円
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8/10  

お盆期間中は14日と15日にお休みをいただき、その他は営業いたします。
カフェのご利用だけでもOKです。ドライブの休憩にもどうぞご利用ください…。
ご来店お待ちしております🐰
カフェOpen…9時
ぱんのテイクアウトやイートインは焼けているものからOKですが、ぱんの特徴として少しずつ焼き上がります。種類が多くそろうのは10時半~11時頃です。
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8/9  

8/8~8/13の週替わりランチは…
*鶏むね肉塩麹レモンソテー
*トマトスープ
*野菜サラダ
*ずいきのピクルス
*ミニデザート
*アマニとライ麦ぷちぱん/カンパーニュ
〈青梅ジャム〉です…

🌴暑さに負けないようしっかり食べましょう!!
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8/8  

かえるぱんは終了し“うさぎぱん”になりました**…時々“こぶたぱん”も登場します。

ピンク色はビーツの自然な色です。目はオーガニックチョコドロップ、口の部分にオーガニックメープルシロップをサンドしています。卵・乳不使用です。
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8/6  

~週替わりランチのドルチェ~
シフォンケーキ・ガトーショコラの他ビーツアイスが付きます…(8月末頃までの予定です)。
明日水曜日は定休日です。また明後日木曜日にお待ちしております。

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8/5  

本日も暑い中のご来店ありがとうございました。

カフェopen9時~
発酵がゆっくりなぱんを焼いています。ぱんは少しずつ焼き上がり9時の時点で食事向けのぱんが5~6種類焼き上がっています。おやつぱんは10時前後、ベーグルは10時半前後となります。〈ご注文状況によってはこの限りではありませんのでご了承願います。〉
明日もご来店お待ちしております。
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8/4  

昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。寒くても暑くても年間通して変わらずご利用いただけますことに日々感謝の気持ちでいっぱいです。
響い充実しており、まだまだ気持ちはやりたいと思うことたくさんあるのですが、少し体に耳を傾けて…10月より第1・第3木曜日も定休日とさせていただくことにしました。以前からタイミングを見計らっていたのですが、早めにお知らせして今年の10月からとさせていただきます。よろしくお願いします。

さて、冷やしても美味しいぱんあります**
おやつぱんにはパルシステムさんの卵・牛乳とよつ葉バターを使いやわらかさをだしています。

…できるだけ添加物をとらない食生活→味覚は正常になり本来の素材の美味しさを感じられるようになります…
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8/2  

8/1~8/6の週替わりランチは…
*白身魚のぱん粉焼き
*夏野菜のトマトスープ
*野菜サラダ
*乳酸キャベツ
*ミニデザート(あんずゼリー)
*ココナッツファインぷちぱんとカンパーニュトースト〈豆乳クリームチーズ〉

暑い日が続いています。どうぞ体調崩されませんようにお過ごしください…。

#イートイン#テイクアウト#ぱんカフェ#中之条エルム#天然酵母パンエルム#パンランチ
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8/1  

お知らせ

8/14(水)定休日
8/15(木)夏季休業

※10月より毎週水曜日及び第1、第3木曜日を定休日とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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