天然酵母ぱん＆カフェ＊エルムのブログ

お時間お忙しい方々へはぱんとドリンク単品でのイートインがおすすめです。
お時間のあるお客さま方は週替わりランチをぜひごゆっくりお楽しみください…＊*
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ぱんは夏季3日は美味しくお召し上がりいただけます。(翌日以降はレンジやトースターなどで軽く温めますとより一層美味しくなります。)
…明日水曜日は定休日となります…
お買い忘れのございませんように😌！

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今日も暑くなりそうですね。
体調管理にご留意くださいませ🐸
快適な室温で、冷たいドリンクやスイーツもご用意してお待ちしております…。

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濃いあんずジャムぱん＊*
長野県産のあんずと洗双糖でジャムをつくりました。濃いです。しっかりあんずを感じられます。あんず好きな方々へぜひおすすめです。
生地が破裂しないように上に水蒸気が抜けるための穴を開けています。期間限定商品ですのでこの暑い季節にぜひお試しください。
それでは今日も良い１日を…

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7/25～30の週替わりランチ
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＊鶏むね肉のトマト煮
＊とうもろこしのぽたーじゅ
＊野菜サラダ
＊じゃがいもの塩麹ロースト
＊ミニデザート
＊ライ麦とオートミールのぷちぱん/カンパーニュトースト/ルバーブジャム…1
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ルバーブジャムはなくなり次第、吾妻産の蜂蜜になります🐝…

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木曜日の昼下がり＊*
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ちいさい…
かたい…
たかい…
100%の人に伝わらなくても
“美味しかったから！”
笑顔でご来店
暑い日でもぱんを購入してくださる
お客さま方
大切にしたい…
元気をいただきます😌
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今日も嬉しい1日でした。
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今が旬のブルーベリーも積極的に摂り入れたい食材のひとつです＊*
ブルーベリーカスタードクリームぱんの他、冷たいドリンク”ブルーベリーヨーグルト”もご用意して今日もお待ちしています。
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…明日水曜日は定休日です…

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7/18～7/23の週替わりランチ
＊白身魚のムニエル
＊とうもろこしのポタージュ…1
＊かぼちゃの塩麹ロースト
＊ミニデザート(梅ゼリー)
＊もち麦とライ麦の雑穀プチぱん…2 〈ルバーブジャム付〉
…1.フレッシュとうもろこしと牛乳、塩のみの味つけです。…2.プチぱんのためカットしたカンパーニュトーストもつきます。

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皆さん楽しみましょう…！
そう声をかけてくださり
気持ちが楽になりました。
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事前に準備は進めていたものの
あっという間に前日を迎えた
作業中、瞼が閉じてしまうこと数分😪…
あれ？あちらでも立ったまま数分😪…
その後は不思議なほど目は冴え手足も軽やかに…最後のぱんも焼き上がり冷めたものから順次ラッピング…搬入も間に合い安堵…
両日とも11時オープン…
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最後のぱんもお客さまの手に渡り、ホッとしました。
商品をご購入くださったお客さま、駆けつけていただいたファン?!でいてくださる方々、関係者の皆さま…ありがとうございました。
良い経験をさせていただきました。
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オンリーワンな“ぱんづくり“これからも続けていきます。
中之条の人々のあたたかさにふれ、ますます中之条が好きになりました。

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２日間にわたるイベント終了しました。ぱんすべて完売して良かったです！感想はのちほど…！

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２日間にわたるイベント終了しました。ぱんすべて完売して良かったです！感想はのちほど、

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13、14日の両日、新宿ルミネで開催される“旅ルミネmeets中之条”に出店いたします。
そのため、7/13(土)はお店を臨時休業とさせていただきます。
14(日)は営業いたします。14はルミネとお店の両方を、スタッフがそれぞれに分かれてて担当します。このイベントも大事ですが3連休、お店へ足を運んでいただくリピーターさんや観光客のお客さま方ももちろん大事です！
15日も通常通り営業いたします。
よろしくお願いします。

https://shinjuku.keizai.biz/headline/2819/

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今日のひとコマ＊*開店前のカットシフォン～～閉店後のカップシフォン
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始まりと終わりが “シフォンケーキ” な1日でした。…明日水曜日は定休日です…

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7/4～7/9の週替わりランチ
・タンドリーチキン
・キャベツとトマトのスープ
・野菜サラダ
・じゃがいもの塩麹ロースト
・ミニデザート
・有機小麦(石井農園さん)ブランぱん
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～ドリンク付(珈琲、紅茶、ミルク、黒豆茶)1080円……プラス料金でスムージーやその他のお好きなドリンクに変更もできますよ～🌴

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おはようございます＊*石井農園さんの“有機小麦ブランぱん、”焼き上がっています。

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石井農園さんの枝豆ぱんは仕入れた枝豆が終わってしまったため終了しました。
今後の予定は未定ですが、しっかり枝豆の味がして美味しい！と、とても好評でした！
金曜日からは石井農園さんの有機小麦ふすまを使ったブランぱんをはじめます。
ランチプレートの食事ぱんにも使用します。
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それではまた木曜日に😌…。
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…明日水曜日は定休日です…

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7/13(土)・14(日)
新宿ルミネで開催される
“ 旅ルミネmeets中之条 ”
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花と湯の町なかのじょうの…地酒、クラフトビール、おつまみ、手工芸品、草花、レトロパン…トークショー、ワークショップなど…。中之条の魅力がたくさん詰まったイベントです。
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当店も地元百貨店コーナーで天然酵母パンの販売をさせていただきます！
《そのため13日(土)はお店を臨時休業といたしますがご了承ください。》

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