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天然酵母ぱん&カフェ*エルムのブログ

~ブログにご訪問ありがとうございます。~《エルムの日々の小さなできごと…時々宣伝、たまに裏話!》            

2/26  

オーガニックシナモンとオーガニックレーズンのシナモンロール**
…花豆のお味噌で仕込んだ生地、シナモンシュガーのシュガーは洗双糖(粗精糖)です…
おはようございます。今日、個室は団体さまのご予約が入っております。駐車場は混雑しますが通常通り営業しておりますのでどうぞご利用ください。
…明日2/27(水)は定休日です…
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2/21  

こんにちは。いつもご覧いただきありがとうございます。
…2/21~26の週替わりランチのご案内です…
鶏ひき肉の塩麹コロッケ、かぼちゃのポタージュ、サラダ、切り干し大根のヨーグルトマリネ、タルティーヌ(アボカドクリームチーズ)、ミニデザートです。

…“全粒粉100%の食パン”について…
強力粉の食パンは100g当たり食物繊維が約2.7gですが、全粒粉だけでつくるこちらの食パンは11.2gです。(原材料の栄養成分より算出してみました。)ビタミン、ミネラルの多さも3倍以上です。(ナイアシンは7倍、ビオチンは6倍、マンガンは12倍以上)
…体に良いとはいえ慣れるまでは食べにくいと思います…従いましてご注文分のみ焼いています。

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2/17  

ハンバーガーセット **
花豆味噌で仕込んだバンズに
手作りハンバーグにも、ソースにも、
花豆味噌を隠し味に使っています。

ご注文に応じてつくります。テイクアウトもできます。

#ハンバーガー#味噌 でさらに美味しく
#発酵食品#中之条エルム#花豆#花豆味噌
#中之条町#中之条
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2/14~2/19の週替わりランチ  

2/14~2/19の週替わりランチ**

*すり身魚のハンバーグ
*白菜とベーコンのスープ
*菜の花と彩り野菜のサラダ
*ザワークラウト
*ミニデザート
*花豆味噌で仕込んだ黒ごまぱん (ナッツとクリームチーズのディップ)
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2/11  

パンもランチも全部
とても美味しかったです…と日本語で**
気持ちのこもった丁寧なご感想に、
こちらまでhappyになりました。
ありがとうございます。
写真は#ドルチェ付 ランチのケーキです。
#いちごの葉
#春はもうすぐ
#また来てくださいね
#Pleasecomeagain
今日のプチ英会話レッスン(笑)
#パンカフェ#カフェ#パンとコーヒー
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ベーグルサンド  

おすすめです~✨

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2/7~2/12の週替わりランチ  

2/7~2/12の週替わりランチ
*鶏肉の塩麹ソテー
*きのこのポタージュ
*ビーツ入りポテトサラダ※1
*ザワークラウト※2
*全粒粉フォカッチャ(オリーブオイルと岩塩)
*ミニデザート
※1…以前テレビで紹介されていたビーツ入りのポテトサラダです。
※2…(乳酸キャベツ)紫キャベツで作りました。
週替わりランチはドリンク付き¥1,080です。
#パンランチ#プレートランチ#中之条エルム#中之条町#天然酵母#花豆味噌
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2/4  

ほしい時にないことが何度か続いてしまった。がっかりしたご様子。
もう来てくれないだろう。
そう思っていました。

ところが先日来てくださいました。
今度は電話で確認してからのお取り置きで。ある時でいいんです。またお願いしますと。
とても嬉しかったです。

手間がかかるとか手作りとか材料へのこだわりとか無添加とか。多くのお客さま方には、そのようなことはどうでもいいことなのかもしれませんが。

それでもこだわり続けます。
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