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天然酵母ぱん&カフェ*エルムのブログ

~ブログにご訪問ありがとうございます。~《エルムの日々の小さなできごと…時々宣伝、たまに裏話!》            

12/7  

~年末年始休業のお知らせ~
12/30~1/3まで休業とさせていただきます。

12/6~10の週替わりランチ
*白身魚のフライ
*クラムチャウダー
*温野菜…※1
*紫キャベツのマリネ
*ミニデザート
*雑穀ぱん/カンパーニュ(ゆずジャム)

※温野菜はさつまいも、かぶ、里芋などの根野菜となります…。
※仕入れの状況により付け合わせの野菜等変更になる場合もございますがご了承ください…。
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category: 日々のこと

12/6  

今日もありがとうございました。休み明けは特にあっという間に1日が終わってしまいます…。
今週のランチは白身魚のフライとクラムチャウダー、雑穀ぱんです。(明日は写真が撮れるかな…。)
生地の仕込みがだいたい6時半位までかかります。そのようなこともあり6時半までお店を開けています。ウイークデーは仕事帰りのお客さま方が明日の朝ごはん用に購入してくださるので、本当にありがたく思います。ぱんもちょうどいい感じに足りて良かったです!
明日も9時にカフェオープンします。また明日よろしくお願いします。
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category: 日々のこと

12/4、5は定休日です  

…12/4日(水),5日(第1木)は定休日です…
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category: 日々のこと

12/3  

~年末年始休業のお知らせ~
12/30(月)~1/3(金)まで
年末年始休業とさせていただきます。

今日も6時半まで営業しています。
カフェタイム☕どうぞごゆっくりご利用ください。ぱんもまだいろいろな種類お選びいただけます!

山型食ぱん
現在はご注文に応じてつくっています。
(仕込みや焼き上げの時間がとれそうであればご注文以外でも店頭に並ぶ日もあります…。)ご了承くださいませ🍞。

…明日4日(水)、明後日5(第1木)は定休日です…
#イートイン#テイクアウト#パンカフェ#中之条エルム#天然酵母パンエルム
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category: 日々のこと

12/2  

《発酵バターを使ったシュトレン》
味噌、酵母、発酵バターの発酵による自然な旨み。
バターはからだに良いのか、どうなのか…。
でも、🕒おやつとして “食べる楽しみ”
も大事!
ということで今年はお菓子に近いシュトレンをつくっています。
例年通りパンに近い卵乳製品不使用の全粒粉シュトレンも、
どちらもいい感じにご注文いただくことができ安堵しています。
…まだ余力はあります💪!引き続きご注文承っております🙇…
#イートイン#テイクアウト#中之条エルム#天然酵母パンエルム#有機ドライフルーツ#シュトレン#添加物一切不使用#白砂糖不使用#マーガリン不使用#ショートニング不使用
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