天然酵母ぱん＆カフェ＊エルムのブログ

おはようございます。
外はしっとり雨模様ですが
店内いつもどおりのぱんが焼けています。
レーズンもシナモンもオーガニックで
お砂糖は洗双糖の
こちらのぱんもファンになってくださっているお客さまがいらっしゃり
オープン以来ずっと焼き続けている
ぱんのひとつです。
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…明日水曜日は定休日です…(今度の木曜日24日と第５木曜日31日は営業日です。念のため😌)

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ドルチェ付ランチのドルチェ＊*
今の季節…ムースは “かぼちゃ” です🎃！

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おはようございます。
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やっぱり青空はいいですね。
今日もお待ちしています。
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食べるものに気をつけているお客さま方々へぜひ知っていただきたいです。
食事ぱん、おやつぱん、ベーグルその他すべてのぱんの生地に添加物・イーストは不使用です。砂糖は白砂糖ではなく洗双糖を使っています。マーガリン、サラダ油、ショートニングも使っていません。油脂はぱんの種類によって太白ごま油またはよつ葉バターを使っています。油脂を全く使っていないぱんもあります。全粒粉をできるだけ使い、天然酵母、花豆味噌でゆっくり発酵させ上質な素材の旨みを引きだしています。

食べるもの何でもいいという方にも、このように
なぱんもあるということを、ぜひ知っていただきたいと思います。
多くの方が望んでいるような白くてふわふわで甘いパンはありません。そのようなものをお求めの方々のご期待にら応えられませんのでご了承ください。

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10/18～22の週替わりランチ
＊チキンときのこのホイル焼き
＊ミネストローネ
＊ビーツ入りポテトサラダ
＊ザワークラウト
＊ミニデザート
＊アマランサス入りライ麦ぷちぱん/カンパーニュ〈いちじくジャム〉
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…季節の果物と洗双糖でつくる自家製ジャム→今週はいちじくです…

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定番商品のかぼちゃぱん
こちらは全粒粉を使っていないので
離乳食が始まったばかりの、内臓がデリケートな赤ちゃんにもおすすめです＊*
(体が出来上がってきたら…ビタミン・ミネラルなどの栄養価の高い全粒粉パンもぜひ摂り入れていただきたいです！)
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今日もご来店お待ちしています。
…明日16日(水)、明後日17(木)は定休日です…
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